Erste Brauerei auf Kreuzfahrtschiff

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c=images/news-pics/3498_1265918709.jpg align=left> Auf Kreuzfahrtschiffen muss immer Spektakuläres geboten werden, da haben sich die Betreiber der Aida Blu was ganz besonderes ausgedacht. Die weltweit erste Brauerei auf dem Wasser, sogar eine eigene Biersorte wird täglich auf dem Schiff gebraut.


Braumeister Andreas Hegny ist kein normaler Bierbrauer, er hat einen ganz besonderen Job, nämlich die Aida mit täglich 600 Litern nach deutschen Reinheitsgebot gebrautem Bier zu versorgen. Das schwimmende Brauhaus gehört zur Dortmunder Bierbrauerei Hövels es ist komplett eingerichtet mit Kupferkesseln, Meerwasserentsalzungsanlage für weiches Wasser und einen vollwertigen Biergarten.

Zwei Biersorten werden angeboten, zum einen das Hövels Original und als besonderes Schmankerl das Aida eigene Bier Aida Zwickel. Das ist ein helles, unfiltriertes Bier mit einer leichten Karamellnote, berschreibt Andreas Hegny.

Es ist hier alles wie bei einer normalen Brauerei, sagt der Braumeister, sogar das Malz wird auf dem Kreuzfahrtschiff geschrotet und die Hefe wird auch selber gezüchtet. Hinzu kommt noch, dass laut dem Bierbrauer hoher Seegang sogar gut für die Biergärung in den Kesseln ist.

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