Coli-Bakterien - Lebensmittelskandal bei Ikea

Gepostet in: Wissenschaft

Tagtäglich häufen sich die Schlagzeilen, in denen es um Lebensmittelskandale geht. Erst kürzlich wurde in den Hackbällchen von Ikea Pferdefleisch entdeckt und nun ist es dort die Mandeltorte die Sorgen bereitet.

Im chinesischen Shanghai wurden Coli-Bakterien im Mandelkuchen entdeckt, woraufhin Ikea das Nahrungsmittel sofort aus dem Handel genommen hat. In 23 Ländern wurde nun der Verkauf dieses Mandelkuchens gestoppt.

Erst im November letzten Jahres hatte der Zoll in China 1800 Torten der Sorte [i]“Taarta Chokladkrokant“ zurückgerufen und nun schon die nächste schlechte Botschaft für den schwedischen Möbelkonzern. Während einer Qualitätsprüfung wurde in den Mandelkuchen eine erhöhte Anzahl von Coli-Bakterien entdeckt. Es besteht jedoch keinerlei Gefahr, denn laut einer Ikea-Sprecherin in Stockholm hätten die Torten niemals den Weg ins Geschäft gefunden. Wie es mit der Belastung in anderen Ländern sei, wird momentan noch geklärt.

Bei den Coli-Bakterien handelt es sich um säurebildende und stäbchenförmige Bakterien, die sich im tierischen oder menschlichen Darm bilden. Normalerweise sind sie harmlos und eigentlich sogar gut für den menschlichen Körper, denn sie versorgen diesen mit Vitamine. Es gibt jedoch einige Bakterien-Stämme, die zu schlimmen Folgen der Verdauung führen können.

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