Schokolade ohne Kalorien

Gepostet in: Kurioses

c=images/news-pics/2521_1247681291.jpg align=left> Barry Callebaut, der führende Konzern in Sachen Schokolade, hat eine neue Sorte entwickelt die es wahrlich in sich hat. Nicht nur das „Vulcano“, so der Name der neuen Schokolade erst bei 55 Grad Celsius schmilzt, sie hat sogar 90% weniger Kalorien als herkömmliche Schokolade.

Mit „Vulcano“ will Barry Callebaut den sinkenden Verkaufszahlen entgegenwirken, die seit einigen Jahren den Schokoladenmarkt in den USA und Europa in die Knie zwingen. Es müssen neue Ideen und Konzepte her und mit der „leichten“ und „schmelzsicheren“ Schokolade könnte dies vielleicht gelingen.

„Vulcano“ Chefentwickler Hans Vriens gibt zwar zu bedenken das die neue Schokolade nicht ganz so cremig sein dürfte wie handelsübliche Milchschokolade, dafür aber sehr krokant schmecken soll und eben nicht durch Wärme schmilzt, sondern erst durch den Speichel.

In zwei Jahren soll „Vulcano“ auf den Markt kommen und dann wird wohl vor allem der Konsument entscheiden, ob die neue Schokolade eine Chance hat oder nicht. Verführerisch ist es aber alle mal: naschen ohne Kalorien!

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