Bio-Produkte sind nicht besser

Gepostet in: Politik/Wirtschaft

Wo Bio drauf steht, ist nicht gleich Bio drin. Eine neue Studie ergab, dass Bio-Produkte nicht viel besser und gesünder seien als normale Produkte.

Der Hype um Bio-Produkte scheint ziemlich groß zu sein, denn Bio liegt total im Trend. Viele Menschen achten während des Einkaufes darauf, solange das Portemonnaie es auch noch mitmacht, hauptsächlich Bio-Produkte im Einkaufskorb zu haben.

Eine Studie aus dem US-amerikanischen Stanford ergab, dass die teuren Lebensmittel aus dem Bereich Bio nur ein wenig gesünder sind, als die konventionellen Lebensmittel.

Der Mensch investiert in Bio-Produkte zwar wesentlich mehr, als in die normalen, hat dadurch jedoch kaum Vorteile erzielt. Sie enthalten nicht mehr Nährstoffe und haben auch kein geringeres Gesundheitsrisiko. Aber auch der Anteil an Vitaminen zeigte kaum Unterschiede. Zudem ist der Anteil an Fetten und Proteinen nahezu identisch.

Es konnten weder besonders gesunde Bio-Fruchtsorten, noch Bio-Gemüse kundig gemacht werden. „Wir waren ein bisschen erstaunt, dass wir nichts gefunden haben“, erzählte Co-Autor Crystal Smith-Spangler laut einer Mitteilung der Universität Stanford.
Einen einzigen Pluspunkt hat das Bio-Essen jedoch: Das Risiko der Aufnahme von Pflanzenschutzmittel ist verringert.

---

---

Tags: Bio Stanford Studie nicht gesünder Pflanzenschutzmittel Vitamine Fette Proteine